1．检查、督导并亲自参与所管辖区域内的清洁卫生工作，确保达到酒店规定的卫生标准。
2．检查并指导下属正确使用清洁剂和正确操作有关机器设备。
3．检查并上报所管辖区域工程设备需要修理的项目及其他异常情况。
4．对下属员工进行培训，并及时有效地提供帮助指导。
5．检查下属员工仪容仪表、行为规范及出勤情况。
6．申领及发放用品、清洁剂等物品，做好使用记录，控制各种物耗。
7．督导员工对清洁工具及设备的清洁、保养与保存。
8．完成主管所分配的做业计划。
9．认真填写工作日记，做好交接班工作。
10．如发生突发事件，协助其他部门的特别事故要求。
11．完成上级指派的其他任务。
